25 мая состоится МАСТЕР-КЛАСС "Копчение и sous-vide в пароконвектомате" - г. Новосибирск
25 мая состоится МАСТЕР-КЛАСС "Копчение и sous-vide в пароконвектомате" - г. Новосибирск
Мастер-Класс проведет корпоративный шеф-повар Electrolux Professional - Олег Туркин.
Меню программы:
-
Тортилья Ролл с копченой куриной грудкой с печеными овощами;
-
Копченые свиные ребра Sous-Vide со сладким чили и кунжутом;
-
Подкопченная корейка ягненка с овощами гриль;
-
Копченые куриные крылышки Sous-Vide;
-
Шашлык из куриных бедрышек с бакинскими томатами;
-
Хлеб;
-
Ягодный щербет с вялеными бананами.
Когда: 25 мая, начало в 11:00
Где: г. Новосибирск, ул. Геодезическая , д.15
ПОСЕЩЕНИЕ БЕСПЛАТНОЕ, ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСИ
Предварительная запись по телефонам: +7 (495) 826-55-12, +7 (383) 218-08-65
anastasia.ilytenko@electrolux.com
info@atlanta-service.ru
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Презентационный мастер - класс с использованием станции комплексной овощной переработки Robot Coupe CL60
Приглашаем Вас на презентационный мастер - класс с использованием станции комплексной овощной переработки Robot Coupe CL60
ВНИМАНИЕ! 20.04.2017 Собрание членов гильдии!
Уважаемые члены «Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров», приглашаем Вас на ежегодное собрание членов гильдии!
На собрании будут обсуждаться следующие темы:
- выбор президента и членов совета гильдии,
- планы развития деятельности гильдии, в связи с открытием «Столицы кулинарного искусства».
Собрание состоится 20 апреля 2017г. в 11-00 по адресу Каменская, 26, в день технического открытия «Столицы кулинарного искусства» - многофункциональной площадки индустрии питания, объединяющей шеф-поваров, рестораторов, производителей и поставщиков продуктов и оборудования.
Что из себя представляет "Столица кулинарного искусства"
- Зал площадью 120 кв.м. (до 60 человек), чуть позже запустится и второй зал.
- Полностью оснащенное новейшим технологическим оборудованием помещение
- Постоянно действующая площадка для проведения обучения, кулинарных мастер-классов и дегустаций, других мероприятий в сфере индустрии питания;
- Площадка с возможностью отработки блюд меню, разработки новых технологических карт;
- Возможность установки до 30 отдельных рабочих столов для обучения
После собрания, в 12-00, будет проведен практический семинар RATIONAL CookingLive, где Вы сможете:
- Узнать способы повышения эффективности Вашего производства;
- Рассчитать свою возможную дополнительную прибыль;
- Убедиться в простоте управления при использовании разнообразных процессов;
- На конкретных примерах увидеть, как организуется работа на кухне с SelfCookingCenter®;
- Испытать на себе разнообразие и эффективность работы;
- Познакомиться с оборудованием вживую, бесплатно, без обязательств,
- Оценить качество блюд на вкус;
- Получить советы по применению фирменных аксессуаров;
- Обменяться опытом с коллегами и получить советы шеф-поваров RATIONAL.
Будем рады видеть Всех!
По всем вопросам обращайтесь по телефонам 8(383)210-10-56, 8(383)218-10-64 или по электронной почте Info@chefsib.ru
23 марта состоится МАСТЕР-КЛАСС "Технология Cook&Chill от Electrolux – основа прибыльного бизнеса" - г. Новосибирск
23 марта состоится МАСТЕР-КЛАСС "Технология Cook&Chill от Electrolux – основа прибыльного бизнеса" - г. Новосибирск
Мастер-Класс проведет корпоративный шеф-повар Electrolux Professional - Олег Туркин.
10 декабря состоится мастер-класс, по приготовлению итальянской пасты в "Холидей-Классик" - г. Новосибирск
10 декабря состоится кулинарный мастер-класс, по приготовлению итальянской пасты в "Холидей-Классик" - г. Новосибирск
Мастер-класс проведет шеф-повар, член Сибирской гильдии шеф-поваров - Вячеслав Чертов
Программа мастер-классов на InterFood Siberia 9-11 ноября 2016 г
С 9-11 ноября 2016 года, в Новосибирске пройдет выставка продуктов питания и напитков InterFood Siberia — одна из крупнейших выставок пищевой промышленности в Сибири. Техническим спонсором выставки выступает "Атланта-Сервис".
12 ноября состоится мастер-класс по приготовлению морепродуктов в "Турне" - г. Новокузнецк
12 ноября состоится мастер-класс по приготовлению морепродуктов в "Турне" - г. Новокузнецк
Проведет мастер-класс член "Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров" - Алексей Храпов.
В меню программы: Приготовление блюд из краба, приготовление устриц.
Когда: 12 ноября, начало в 13:00
Где: г. Новокузнецк, ул.Кирова 55, "Турне"
ВХОД СВОБОДНЫЙ
4 ноября состоится мастер-класс по приготовлению морепродуктов в "Холидей-Классик" - г. Кемерово
4 ноября состоится мастер-класс по приготовлению морепродуктов в "Холидей-Классик" - г. Кемерово.
Проведет мастер-класс член "Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров" - Алексей Храпов.
29 октября состоится кулинарный мастер-класс в "Холидей-Классик" - г. Новосибирск
29 октября состоится кулинарный мастер-класс в "Холидей-Классик" - г. Новосибирск
Мастер-класс проведет шеф-повар Юлия Литвиненко
27 сентября состоится МАСТЕР-КЛАСС "Технология Cook&Chill - Приготовь и Охлади" - г. Новосибирск
27 сентября состоится МАСТЕР-КЛАСС "Технология Cook&Chill - Приготовь и Охлади" - г. Новосибирск
Мастер-Класс проведет корпоративный шеф-повар Electrolux Professional - Олег Туркин.
