V shapku 3

Наумова Елена Сергеевна

  

 

Место работы: 

 

г. Москва, кондитер, собственное производство

Вице-президент Сибирской Гильдии Шеф-Поваров

 

Должность по месту работы: 

 

Кондитер

 

 

Квалификация, разряд:

6

 

Образование, место учебы: 

 

Курсы и стажировка в Барселоне в Jordi Bordas

 

Специальность: 

 

Кондитер

 

Профессиональный стаж:

 

Собственное производство

Дополнительное образование,

стажировки, курсы:

 

Стажировка в Барселоне

Курсы Jordi Bordas (Испания)

Chocolate Academy Russia (Школа в Москве)

Cedric Grolet

Frank Haasnoot

Hans Ovando

Нина Тарасова

House-Pastry Lab. by Maria Selyanina

Le Cordon Bleu

 

Направления кухни: 

Кондитерское направление